Il blog
Zibaldone Culinario mi ha passato il testimone di una staffetta di post e di ricette, per riassumere in 7 post l'essenza del proprio blog!
E' stata una scelta veramente difficile..mamma mia mi sono rimbambita e il problema sapete qual'è? Che la maggior parte della mie ricette a mio avviso era un possibile Insuccesso Immeritato...Me TAPINA!
IL POST PIU' BELLO
Più bello,
Torta Cupido... non solo per la torta in sè che effettivamente mi era venuta bene sia nell'aspetto che nel gusto, ma perchè avevo fatto questa torta per la mia barba abruzzese, e quindi come dice Lui...c'era l'ingrediente segreto. La ricetta l'avevo presa in un libro simpaticissimo, una corrispondeza epistolare tra due amiche con la passione della cucina.
"Il Club delle ricette segrete"
IL POST PIU' POPOLARE
La mitica
Pizza dolce settembrina da poco pubblicata e pur essendo una ricetta semplice e sincera anche nei sapori ha avuto un successo pazzesco... non me l'aspettavo assolutamente .
IL POST PIU' CONTROVERSO
Pizza rustica caciotta e Pere, è la più controversa per me stessa... perchè io non amo i formaggi forti come il pecorino anche se veramente non mangio neanche il parmigiano. Però pur essendo titubante nella preparazione e nell'assaggio (che non volevo neanche fare) Mi sono dovuta ricredere, perchè il pecorino che avevo usato era fresco una specie di caciotta e l'unione all'impasto ottimo e alle pere ha prodotto una pietanza veramente buona.
Comunque non so se la rifarò, mica mi posso impazzire, coni dubbi!
IL POST PIU' UTILE
Mazzancolle fritte mascarate
Sono utilissime, sembra di servire un piatto da grande Gourmet e invece sono facili, veloci e buonissime. Un antipasto veramente efficace e d'effetto con una goccia di riduzione di aceto balsamico!
UN SUCCESSO INASPETTATO
Cosce di pollo alla Birra, Pensavo che le cosce potessero venire un po' scivolose e mollicce, pensavo che la mia scarsa pentola mi facesse bruciare tutto, pensavo che venissero sciape..e invece, e invece sono venute buonissime un gusto nuovo, saporite e invitanti nell'aspetto, accompagnate ad una buona birra sono state un piacevole gusto inaspettato. Però la pentola la devo cambiare!
UN INSUCCESSO IMMERITATO
Scarola indivia agrodolce,ma come è possibile?
Questa ricetta non ha avuto un commento, neanche uno! e' buona, è un sapore nuovo, poi i piatti di agrodolce a me piacciono ! Un contorno ottimo, un ripieno per pizza rustica, ricco e gustoso. come mai?
Bà!
COSA MI RENDE ORGOGLIOSA
Vellutata di zucchine e pancetta croccante
Perchè ne sono orgogliosa? Perchè è stata una delle prime ricette che ho fatto e che mi sono praticamente inventata, nel saporire con le spezie, nell'arricchire nel gusto e nella consistenza!
Bravo Chef Pepe... me lo dico da sola!
Ora passo a mia volta il testimone a 5 blog che seguo:
La Cucina di Esme
Di pasta impasta
Il profumo del mangiare
Zampette in pasta
LaFataGolosa